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Das Trocknen von Obst stammt ursprünglich aus dem nahen Osten, speziell aus dem Irak, Iran und Syrien sowie der Türkei. Trockenobst ist ein gedörrtes Obst mit einer Restfeuchtigkeit. Am besten lagert man das Obst in einer wieder verschließbaren Dose die vor Sonneneinstrahlung schützt.
In Trockenfrüchten steckt viel Gutes, wie Energie, Nährstoffe aber vor allem Vitamine.
Ananas lässt sich sehr gut dörren und schmeckt lecker.
Ich mag die Trockenfrüchte in Desserts aber auch im Müsli
oder im Käsekuchen.
Habt ihr auch schon einmal Dörrobst selber hergestellt ?
Liebe Mittwochsgrüße
