Von Mai bis Juli blühen jedes Jahr die Holunderblüten die man zu Sirup oder Gelee verarbeiten kann.
Die süßen weißen Blüten des Holunderstrauches sind besonders aromatisch.
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Für Holundersirup könnt ihr einen Kaltansatz machen, oder ihn mit abgekochtem
Wasser lauwarm ansetzen.
Bitte beachtet, dass das Wasser beim Übergießen
der zarten Holunderblüten gut abgekühlt sein sollte, da es sonst zu viel Aroma wegnimmt.
Mit etwas Zucker, Zitrone, Zitronenschalen abschmecken, fertig.
Der Holundersirup kann vielseitig verwendet werden.
** Einen Schuss in Mineralwasser
oder gekühlten Tee.
** Für Cocktails und Longdrinks, wie zum
Beispiel den berühmten Hugo.
** Als Aroma in Desserts und Cremes oder Cupcakes.
Mit dem Glücksklee wünsche ich euch ein schönes Wochenende, aber vorher schicke ich meinen Post zur Nicole die für uns im Juni Draußen - Glück sucht.
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Liebe Christine,
AntwortenLöschenich habe mir immer Gelee gemacht. Das war auch immer lecker. Der Sirup wird dann ja sicher auch so schmecken.
Liebe Grüße
Jutta
Das ist ja jede Menge DraußenGlück liebe Christine,
AntwortenLöschenda reicht das Glück für die nächsten Jahre...
Und holundersirup steht hier auch im Kühlschrank, den mag ich gerne.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Wäre ich in D würde ich es auch mal probieren. Ich mag den Geschmacke nämlich sehr gerne. Toll dass du es zeigst und lasst es euch schmecken.
AntwortenLöschenLiebe Sonntagsgrüssle
Nova
Liebe Christine,
AntwortenLöschenach wie schön das du auch Holunderblütensirup gemacht hast. Ich habe ja in diesem Jahr meinen
ersten Holunderblütensirup gemacht. Du gehörst für mich auf jeden Fall zu den Profis, ich bedien mich da noch gerne dem von der Industrie angebotene Sirupzucker. Werde das aber auf jeden Fall auch mal selber probieren.
Viele liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea
Lecker! Und die Bilder dazu auch!
AntwortenLöschenFrüher auch gemacht,
mit der Mutti noch
Huch, da kann ich auf den Abschickknopf versehentlich drauf 😖
AntwortenLöschenLiebe Grüße und schönen Rest Sonntag noch!
Tiger
🐯
Liebe Christine,
AntwortenLöschenso lecker der Sirup und selber gemachter Sirup um so besser finde ich , fleissig warst du mal wieder. Das Glücksklee ach sieht das schön aus und in dem Topf drin.
Ich wünsche dir viel Glück in der neuen Woche!
Lieben Gruss Elke
Holunderblütensirup hab ich noch nie selbst gemacht. Das Gelee auch nicht. Aber Gelee bekomme ich immer von meiner Mutter :-D Und es schmeckt immer super.
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